Turkcell Platinum
Turkcell Platinum
Yaban Akademi
Bir hobiniz olsun
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Vimeo
  • Twitter
Biletix

Zehirli ve Zehirsiz Mantarlar Hakkında Yanlış Bilinenler

Zehirli ve Zehirsiz Mantarlar Hakkında Yanlış Bilinenler
Zehirli ve zehirsiz mantarları ayırt etmekle ilgili birçok yaygın yanlış inanış vardır. Bu yanlış bilgiler bazı insanları ölüme kadar götürebilmektedir. Özellikle belirtilmelidir ki zehirli ve zehirsiz mantarları birbirinden ayırabilen laboratuvar ortamı dışında geçerli bir yöntem yoktur.

Eğer mantar zehirli ise parlak ve canlı renktedir.

Tamamen yanlıştır. Çünkü ölümlerin neredeyse yüzde doksanından sorumlu “Amanita phalloides” zeytin yeşiline çalan kirli beyaz renktedir.

Eğer hayvanlar yiyorsa zehirsizdir.

Tamamen yanlıştır çünkü tavşanların yediği ancak insanların yediğinde ölümcül olan mantarlar olduğu gibi, yine zehirli bir mantar olan “Amanita muscaria” salyangozların en sevdiği yiyeceklerdendir.

Mantarı gümüş kaşıkla kaynatın kaşık kararırsa zehirlidir. Kararmazsa zehirsiz.

Tamamen yanlıştır çünkü gümüşü karartan aslen kükürttür. Ve mantarın içindeki kükürt onun zehirli olup olmamasını belirlemez.

Zehirli mantarın tadı acıdır.

Tamamen yanlıştır. Mantar zehirlenmesi yaşayıp kurtulan kişiler yedikleri mantarın çok lezzetle olduğunu belirtmişlerdir.

Çok pişirilirse ve ya kurutulursa mantarın zehri gider.

Bu bilgi de yanlıştır. Zehirli mantarların içeriğindeki zehirli bileşenler birbirinden farklıdır. Yani her mantarın zehri aynı değildir.“Morchella esculenta” mantarının içeriğindeki zehirli madde ısı ile temas sonrası yok olmaktadır. Ancak ısı ile temas halinde hiçbir değişikliğe uğramadan vücudunuza zarar vererek ölüme sebep olabilecek birçok mantar vardır.

Çayırda ve ağaçta yetişen mantar zehirlemez.

Ağaçta yetişen birçok ölümcül mantar olduğu gibi yine çayırda yetişen birçok ölümcül mantar bulunmaktadır.

Koparılınca mantarın rengi değişmezse zehirsizdir. İçi maviye dönerse zehirlidir.

Bu bilgi de yanlıştır. Birçok ölümcül mantarın koparılınca veya hava ile teması halinde rengi değişmez. Bazı mantarlar ise hava ile temasında rengi maviye döner ancak bazıları ölümcül zehirli bazıları yenilebilir mantarlardır.